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要删除iPhone已购买的软件记录，可以按照以下步骤操作。
1、打开iTunes并登录Apple ID账户，在顶部导航栏中选择账户选项，此时会弹出账户设置页面，输入Apple ID密码或使用Face ID进行身份验证。
2、在账户设置页面中，选择“购买记录”选项，这将显示所有使用Apple ID购买的物品，包括应用程序、音乐、电影等。
3、找到想要删除记录的条目，点击条目右侧的箭头展开详细信息，可以看到购买日期、价格等信息。
4、在展开的详细信息页面中，找到并点击“隐藏购买记录”按钮，这将隐藏该购买记录，但不会永久删除它，如果想再次查看该记录，可以在账户设置中的“已隐藏的项目”中找到，隐藏后的记录仍然存在于购买历史中，只是不再显示在常规列表中。
这些步骤适用于删除自己在iTunes或App Store中的购买记录，这些记录仍然存在于Apple的服务器上，并且无法完全删除，这是因为苹果公司需要保留这些记录以处理税务和售后服务等问题，请确保在删除任何记录之前备份重要的数据，以防意外丢失。
信息仅供参考，如遇到操作问题，可咨询苹果官方客服以获得更多帮助。